香肠晒多少天可以吃

目录：

1. 香肠晒多久可以吃
2. 香肠怎么晒
3. 自制香肠的晒法

名以食为天，香肠这便是人们很常见的一种食物，而香肠这种食物并不是方才制作出来就可以吃的，一样平常环境下都必要将香肠晒一段时间才可以或许吃的，并且晒的时间也是有肯定讲求的，其对付香肠的口感以及味道等等存在有无比大的联络，那末香肠晒几多天可以吃呢?下面就来细致先容一下。

香肠晒多久可以吃

晾晒时间要取决于温度、风力等缘故原由。一样平常地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒患上太干，不然口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或者冷藏。也可用棉签蘸上少量花生油匀称涂抹外貌，吊挂在10℃下列阴凉处，可生存到春节后。

香肠怎么晒

1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天气温不得高于20度，温度越低越好，让种种配料得到挥发以及渗入渗出;香肠直接阴干颜色是黑褐色，担当3天摆布阳光，到末了颜色是奇怪的红褐色。

2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时这个也是依据小我私家喜欢，要是喜好吃有嚼头的话，就晾的干些，打包冷冻收起，随吃随蒸蒸约40分钟。

3、在晾晒历程中应制止淋上雪水雨水，不然香肠变酸，此外无论是晾照旧晒的历程中肯定要细致透风要好，香肠怕捂不怕冻。在蒸以前最佳把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层便可，如许蒸出的香肠鲜亮诱人!

自制香肠的晒法

只要湿度不大，我家每年都做香肠另有吹干肉的，放在透风的处所，无非包管天天能晒两到三个小时太阳最佳，由于太阳晒过的，肥肉部门蒸出来是透明的，跟熏出来的同样，悦目又好吃，一样平常吹个十来天，要是总是下雨湿度大就放到冻箱里，否则那肉会有怪味，做患上多的话，冬天快过了还没吃完也要放冻箱里，没有熏过的肉是不易生存的。