菱角怎么吃 菱角的吃法技巧

目录：

1. 清水煮菱角
2. 菱角炒肉

菱角是一种水生食材，也是中国最著名的处所特产之一，听说他早在3000多年前就已经在中国涌现，这种食材肉质明净细嫩，形状奇特，像牛头同样，它既能饱腹也能为人体增补多种营养，然而许多人对于它的服法并不相识，不晓得它应该怎么吃，本日小编专门先容与菱角服法相干的要领本领，能让各人对于它的服法多一些相识。

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清水煮菱角

1、菱角这种食材可以用净水煮至之后利用，在构造曩昔必要把菱角放在净水中浸泡半小时，然后再用废旧的牙刷，把菱角外貌的泥沙以及脏东西整个洗擦洁净再用净水冲刷频频。

2、把洗净之后的菱角放入锅中，加入适量的葱段以及姜片，再放入足量的水，随后放入花椒，八角，香叶等调味料以及适量食用盐，盖好锅盖之后开火煮制，在开锅之后再用中火煮二十分钟，锅中的菱角就能熟透，掏出之后可以直接食用。

菱角炒肉

1、菱角炒肉也尤其好吃，在制作时要先把菱角壳去掉，再把果肉洗净，把生姜切片放在锅中加清水煮开，把切片之后的五花肉放到锅中，焯水之后掏出备用。把大葱去皮之后切成葱花，并筹备好生抽以及老抽以及白糖以及食用盐等调味料。

2、在炒锅中放油加热之后，放入姜片葱花炒出香气，随后把焯水后的五花肉入锅翻炒，炒出油脂之后，参加少许料酒，生抽以及老抽以及白糖，让五花肉上色，随后参加开水，小火炖制，三小时摆布再参加去皮之后的菱角，加食用盐，用小火炖半小时，末了用大火收汁，直接出锅就能食用。