木耳炒鸡肉

目录：

1. 食物相克：

木耳重要生长在中国。是现在对比常见的饮食质料，既可野生取得又可以人工配制得到，木耳的养分富厚，拥有很好的药用价值，可以或许到达益气强身，活血化瘀的效用，同时可以用于防治缺铁性血虚，因而受到许多人的青睐，日常生活中，人们往往将木耳作为原材料举行烹食，以到达摄生的作用，此中，以木耳为原材料的菜许多，木耳炒鸡肉便是很常见的，各人一下来相识一下木耳炒鸡肉吧。

因为木耳的营养价值以及药用价值都很高，以是，许多饭馆都会实验着种种以木耳为质料的菜，此中，凉拌黑木耳，酸辣黑木耳，黑木耳红枣汤等都是很常见的家常菜，而此外木耳炒鸡肉也是很常见的，然而，许多人在生活中做不出原味，以是，各人来相识一下木耳炒鸡肉的做法吧。

1.湿榆耳先用滚水烫过，再用姜汁、精盐煨过;

2.川汤料(菜叶、冬笋、蘑菇)用滚水略滚过，放入锅中;

3.鸡肉用湿淀粉拌匀，用沸二汤滚熟，放入锅中川汤料上面;

4.火腿片放在鸡肉上面，榆耳围于边;

5.洗净锅，倒入上汤，调入精盐六克，味精，烧沸后去泡沫;

6.此外，撒胡椒粉于鸡肉上，再淋上刚煮沸的上汤;

7.滚煨鸡肉要水煮沸后下料，所用川汤肯定要清。

木耳炒鸡肉的做法小贴士

食物相克：

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

以上便是关于“木耳炒鸡肉”的先容，信赖对付许多人来说都不是难事，准确的制作方法才气更好的到达口感以及营养价值的统筹，同时，本身制作还要越发的洁净卫生，那末，您还在等甚么呢?立刻来尝尝吧。