早餐拌菜大全

目录：

1. 凉拌木耳
2. 口水黄瓜

信赖许多人在天天的早餐都在烦恼吃甚么对比好，以是各人应该要相识早餐的多样性选择，而针对拌菜作为早餐，许多人是没有实验过的，由于凉拌菜是属于冷的食品，表面的市肆根本也是早餐不卖的，以是食用的人是对比少的，然而早餐是可以适量的吃一些凉拌木耳大概凉拌黄瓜等食品。

凉拌木耳

主料黑木耳适量

辅料香菜适量红辣椒适量葱适量姜适量蒜适量

配料生抽适量盐适量香醋适量糖适量白芝麻适量鸡粉适量

凉拌木耳的做法步调

质料：黑木耳、香菜、红辣椒

调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉

香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。

木耳用冷水泡发后，剪去底子，撕成小朵;入滚水汆烫1分钟捞出。

放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。

黑木耳攥干水份放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀便可。

口水黄瓜

食材明细

主料黄瓜500g盐适量枸杞子适量辣椒面

适量

辅料油适量蒜泥适量甜醋适量鲜酱油适量

口水黄瓜的做法步调

黄瓜洗净

用削皮刀削成薄片

参加盆中加之2克盐腌制一会变软

筹备辣椒面以及蒜泥

碗内参加3调羹鲜酱油以及2调羹甜醋

把辣椒面以及蒜泥参加拌匀

热锅参加2调羹花生油爆香

淋入碗中

腌制过的黄瓜片卷起摆出本身喜好的形状

把调料淋上

再把枸杞子斩碎撒上便可

小窍门

1.黄瓜用盐腌制一下，非但入味，并且变软后很容易卷起不会断裂。

2.甜醋味道是酸甜味，不消甜醋本身要参加白糖调成适宜本身喜好的口胃。

3.自制的辣椒面里加点炒香的芝麻以及花椒味道更香