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峨眉毛峰是四川的一种无比有特色的茶哦，下面让咱们学习一下该茶的知识吧。
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峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近些年?葱麓粗频拿缮降厍的名茶新秀。雅安地处四川盆地西部边沿，与西藏高原东麓交界，位于北?0°，东经103.3°，受西藏高原大地形以及雅安所处四面环山地形所影响，雨量充足，天气温和，冬无寒冷，夏无酷暑，群山青葱，烟雨蒙蒙，湿热同季。泥土肥饶，土层深挚，表土松散，酸度相宜，为茶叶形成优良品格，创造了非常优胜的前提。
峨眉毛峰承继了本地传统名茶的制作方法，引用当代技能，接纳烘炒联合的工艺，炒、揉、烘瓜代，扬烘青之长，避炒青之短，钻研成独具一格的峨眉毛峰制作技能。整个炒制历程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品，形状条索细紧匀卷，光彩嫩绿，鲜润显毫，银芽奇丽，香气朴直，奇怪悦鼻;汤色微黄而葱茏;滋味浓爽适口;叶底匀整，整叶全芽，嫩绿豁亮。该茶问世不久，即以其奇特的作风跨入了天下名茶行列，近几年一连被评为四川省优质名茶，1982年被商业部评为天下名茶，1985年在葡萄牙举行的第24届天下食物评比会上，荣获国际金质奖。
峨眉毛峰的知识介绍
四川雅安地区种植出产名茶历史悠久，始于唐朝，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与木樨村团结，在原有生产工艺底子上，选初春一芽一叶初展优质质料，接纳炒、揉、烘瓜代举行的工艺，创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。
雅安地处四川盆地西部边沿，与西藏高原东麓交界，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形以及雅安所处四面环山地形所影响，雨量充足，天气温和，冬无寒冷，夏无酷暑，群山青葱，烟雨蒙蒙，湿热同季。泥土肥饶，土层深挚，表土松散，酸度相宜，为茶叶形成优良品格，创造了非常优胜的前提。
品格特征
峨眉毛峰的制品条索紧卷，嫩绿油润，银芽奇丽，白毫表现，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。
