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生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等都是咱们一样平常饮食中家中常备的调味品，而对付这些调味品怎么样吃是最合适的，也许知之甚少，由于太习气了它们的存在方法。下面咱们就听听专家在这方面的意见。
生姜排汗降温
生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，另有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少许矿物质。能加强血液循环、刺激胃液排泄、愉快肠道、增进消化、健胃增长食欲。别的，生姜还能杀灭口腔以及肠道的病菌，到达干净口腔的目标。在酷热的夏日，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解委顿、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，以是，在我国民间传播有“冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，另有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，别的其钙、磷、铁等元素的含量也很富厚。它拥有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等效用，对于饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有肯定的医治作用。别的，吃大蒜还可以防流感、医治霉菌沾染，并拥有降血压、降血脂、降血糖以及较强的抗癌作用。它是现在已经晓得的效率最大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有低落胆固醇的物资——二烯丙基二硫化物。洋葱拥有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、防备伤风、抑菌防腐的效用，可以防备以及医治动脉硬化症，还拥有防癌的作用。因为它集养分、保健以及医疗于一体，在泰西一些国度，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或者热病后不宜进食。
辣椒预防感冒
辣椒性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤为是维生素C的含量无比高，在蔬菜中压倒一切。它拥有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的效用，另有肯定的杀菌作用，对于防备伤风、动脉硬化、夜盲症以及坏血病有对比好的结果。辣椒另有防备癌症、延缓朽迈的作用，尤其是红辣椒在民间享有“赤色药材”的美称。因为它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸以及挥发油等身分。它拥有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对于医治积食、呃逆、嗳气吐逆、风寒湿邪所引起的枢纽关头肌肉痛苦悲伤、痢疾、蛔虫等有肯定作用。当代药理钻研还发明，它有肯定的局部麻醉以及镇痛的效用，对于种种杆菌以及球菌也有显着的抑制作用。然而支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者以及妊妇要慎用。
胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗卵白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以医治消化不良、肠炎、支气管炎、伤风以及风湿病等，当代药理钻研还发明，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的效用。无非，糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最佳不要食用胡椒。
俗话说，能吃辣的能当家，这些调味品也都与“辣”有着很近的瓜葛，是否也计划挑衅一下，让本身做一个可以当家的人。
