怎么蒸土豆丝好吃啊

目录：

1. 土豆丝拌面怎么做呢？
2. 土豆丝炒饼怎么做？

以前家里做出来的土豆丝不是油炸就是锅炒的，今天看到一道蒸土豆丝的菜，口感吃起来还挺不错的，想自己在家中尝试尝试，蒸土豆丝怎么做啊？

购买3到4个土豆丝，先去皮，洗干净，然后将土豆丝切成丝状，根据个人口感而定，也可以切成条状，在盆中放入淀粉，将每根土豆裹上淀粉，将蒸锅洗净，在锅底和锅壁四周刷上一些油，这时将土豆丝放入锅中开蒸即可。将大蒜砸成泥状，加入开水，醋，鲜贝露，盐，糖，味精和其他调味品，待土豆丝蒸熟将蒜汁倒在上面就行了。土豆可以健脾利湿，还能活血化瘀，对女性还有美容的作用。

土豆丝拌面怎么做呢？

土豆丝拌面，首先要把土豆选好，将土豆削皮，切成丝儿。最好把切好的土豆丝用清水冲洗两遍，这样炒出来的土豆丝比较可口。在油锅里放入适量的油，加上花椒大料等佐料，把土豆丝放进去，迅速翻炒。放入少许的醋和酱油，因为要用来拌面，所以最好加一些水。然后用清水把面条煮好，煮好的面条捞出来后，过一下凉水。将炒好的土豆丝，和过了凉水的面条放在一起，搅拌一下，就可以了。

土豆丝炒饼怎么做？

先把所有的材料准备好，全部洗干净，然后把要放的蔬菜，比如番茄，尖椒，青椒，土豆等切丝，葱姜蒜切片，土豆要放在水里泡一下，然后热锅倒油，爆香葱姜蒜和尖椒，番茄也要放进去翻炒，炒出汤汁，加半勺花椒面，少许盐、酱油，继续翻炒，就可以放土豆丝了，要多炒一会，大概五分钟，熟了以后，加圆白菜，一起炒，熟了以后加盐调味，然后加入饼丝，盖盖焖一分钟，铲匀了就可以出锅了。