雪菜炒冬笋怎么做好吃

雪菜炒冬笋是南边的常见菜，它味道鲜美养分富厚，许多尝过之后觉得尤其喜好，于是回家之后也想本身制作，然而总觉得本身做的雪菜炒冬笋不正宗，不太好吃，本日我会把它精典做法写出来，各人学会之后也就能做出好吃的雪菜炒冬笋了。

雪菜炒冬笋做法一

1、制作雪菜炒冬笋时必要筹备冬笋四百克，雪菜三百克，食用盐以及鸡精以及食用油各适量筹备一些。

2、把筹备好的冬笋去掉，老根以及外壳，用净水洗净，然后再把它切成丝状，把筹备好的雪菜也要用净水洗濯洁净，去掉水份，再把它用刀切成碎末备用。

3、炒锅中放食用油加热之后，把冬笋丝入锅，快速翻炒炒匀之后，加适量净水加热烧开，然后再煮7到8分钟这时再把切好的雪菜放入到锅中，往返炒制。

4、等锅中的雪菜以及冬笋丝炒匀之后，加适量食用盐以及鸡精调味，调匀之后直接出锅装盘便是自制的雪菜炒冬笋。

1、平常在家中制作雪菜，炒冬笋时必要筹备雪菜200克，奇怪冬笋350克，瘦肉丝一百克，豆腐干50克，除此以外，食用油，食用盐以及鸡精另有葱花以及姜末，都要适量筹备一些。

2、把筹备好的冬笋去掉外壳，洗净之后，切成大块，用净水浸泡十分钟，然后把雪菜洗净，切成细末。把泡好之后的冬笋块掏出切成条状，然后用滚水焯烫，掏出之后去掉水份。

3、在炒锅中放油，参加葱花以及姜末炒出香气，把肉丝入锅炒到变色，然后把笋片以及雪菜一块儿入锅，快速炒约，随后参加食用盐，白糖以及味精举行调味，调匀之后加鸡精提味，这时既好吃又悦目的雪菜炒冬笋也就做好了。