萝卜咸菜的腌制方法有哪些

目录：

1. 新鲜萝卜咸菜
2. 五香萝卜丝
3. 酸甜萝卜条

萝卜咸菜在生活中非常常见，它是人们最喜好吃的下饭小菜，尤其是在冬天中绿色蔬菜数目淘汰，腌制好的萝卜咸菜就成了人餐桌上的常见菜，但是这种好吃的萝卜咸菜应该怎么腌制呢？实在萝卜咸菜有多种不同的腌制要领，一会我会把它们写出分享给各人。

新鲜萝卜咸菜

奇怪萝卜咸菜，便是把奇怪的白萝卜，胡萝卜，调料腌制之后得到的下饭小菜，他是以及随验随吃，在腌制时必要筹备奇怪的，白萝卜一个，胡萝卜两个，洋葱以及香菜各适量，把筹备好的食材整个洗净之后切成细丝，然后加食用盐腌制半小时，去掉水份之后，再加香油以及醋以及白糖与鸡精，调匀之后就能食用。

五香萝卜丝

五香萝卜丝也是一种常见的萝卜咸菜，他在腌制时必要选择奇怪的青萝卜，3到4个，盐，白糖，味精以及五香粉以及熟芝麻，各适量筹备一些。把筹备好的青萝卜用净水洗净之后，切成细丝然后放在阳光下晒干。把晒干之后的干萝卜丝用开水浸泡五分钟，洗净之后掏出，去掉水份，再参加白糖，盐，味精以及五香粉，熟芝麻调匀，之后腌制3到5天，想吃时掏出适量加麻油调味就可以。

酸甜萝卜条

奇怪萝卜腌成酸甜味的咸菜也很好吃，腌制时必要筹备奇怪白萝卜一个，白醋以及白糖以及白开水各适量，把奇怪白萝卜洗净之后切成粗点的条状，加食用盐腌半小时，腌好之后掏出用净水冲一下，再放入白醋以及白糖加少许白开水调匀，直接腌制，三到五天之后就能入味，腌好之后酸甜爽口，并且口感脆嫩。