新鲜冬笋怎么弄好吃

奇怪的冬笋口感鲜嫩，养分富厚，是许多人都喜好的一种食材，然而也有许多人对于奇怪冬笋的食用方法并不相识，不晓得它怎么做最好吃，本日小编会专门为各人先容这方面的知识，能让各人对于冬笋的服法有一个全面的相识。

冬笋炒肉片

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1、奇怪冬笋炒肉片尤其好吃，平常炒制时必要筹备奇怪冬笋350克瘦肉150克，葱花，姜末，适量生抽，料酒，食用油以及食用盐，各适量筹备一些。

2、把筹备好的瘦肉切成片状之后，放在碗中，加料酒生抽以及食用盐腌制半小时摆布，把筹备好的奇怪冬笋去掉笋壳以及老根，再用净水洗净，然后把它切成片状。

3、炒锅中放食用油加热之后，放入葱花，姜末炒香，随后把肉片入锅，快速翻炒，炒到肉片变色之后，再放入切好的冬笋片，连续翻炒3到5分钟之后，包中的朱笋片就能熟透，这时可以加入适量的料酒，生抽以及食用盐，举行调味调匀，之后直接出锅就能食用。

1、冬笋尖椒炒肉丝也是冬笋的常见服法，并且味道尤其好，平常炒制时必要筹备冬笋三百克，瘦肉一百克，，红尖椒以及青尖椒各五十克。油、盐以及味精以及葱花等调味料各适量筹备一些。

2、把筹备好的冬笋去掉，笋壳洗净之后切成丝状，把筹备好的青尖椒以及红尖椒也分别洗净，切成丝状备用。把瘦肉洗洁净之后，切成肉丝，参加料酒以及食用盐，已经生抽腌制半小时。

3、在锅中放食用油，加热到五成热时，又要把肉丝放入锅中，快速把它们炒散，等肉丝变色之后，再参加筹备好的葱花，炒出香气，随后把冬笋丝和青红椒丝一块儿入锅炒制，炒匀之后加少许净水，盖上锅盖焖煮三分钟，再参加食用盐以及味精调味，调匀以就能出锅食用。