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到过韩国的人们，肯定都吃过辣白菜以及排骨，然而在近些年来，这两种食材都在海内很盛行，那许多处所的人会用辣白菜炖排骨汤来吃，这是一道无比受欢迎的汤品，吃起来味道无比鲜美，并且对于康健很有益处，譬如拥有补虚的作用，还可以或许健脾开胃等等，下面是辣白菜排骨汤的做法。
辣白菜排骨汤的做法：
质料
·排骨5块·辣白菜150克·金针菇100克·大葱1根·洋葱半个·蒜蓉1勺
作法
1、将排骨用凉水泡1个小时摆布，去掉血水，煮的时间不容易有血沫。再用开水焯一下，沥干水份。2、石锅里放14水，煮开后放入腌辣白菜的汤，搅拌匀称。3、洋葱切成4-5厘米的块，不要过小，不然容易煮烂；4、汤开后，放入洋葱垫底，再一次码放辣白菜、排骨、葱以及金针菇，蒜蓉。5、大概放入排骨煮8成熟后，再放入洋葱、辣白菜以及金针菇，然后在放入蒜蓉1汤匙。6、约莫炖30分钟摆布，要是喜好吃很软的肉或者盼望排骨入味些，要多炖一会。
小贴士
1、辣白菜不消切碎，由于排骨炖的时间长，以是切碎后会炖烂。或者排骨炖到8成熟再放入切成块的辣白菜。2、泡菜的汤倒入后，质料大部分可以浸在汤里为佳。煮后，菜以及排骨都会变小出汤。以是水不要太多。3、辣白菜汤有咸味，以是可以不放盐。
小白菜炖排骨
质料
排骨750克，小白菜500、葱姜、盐、大料适量
做法
1、排骨焯水，煮出血水，捞出洗净
2、放入铸铁锅内加开水以及姜片炖煮一个小时摆布
3、小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中
4、挤出水份，切段
5、排骨软烂，参加小白菜，放盐，煮5-10分钟入味便可
清炖排骨
质料
主料：猪排骨（大排）300克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下滚水锅焯烫后捞出，冲刷洁净；
2、小白菜洗净，去根部，统统两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少量底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至靠近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌便可。
