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椰子汁怎么做好吃

椰子汁怎么做好吃

鲜榨的椰子汁可以直接饮用,喝起来清凉爽口、鲜香嫩滑。如果你想品尝到不一样风味的椰子汁,可以试试做椰子汁甜品或者椰子汁汤,也是一个不错的选择。有兴趣的朋友可以跟着学几道椰子汁美食哦!

椰汁糕

材料:椰子汁,牛奶,白砂糖,琼脂

做法:

1、琼脂用清水浸泡15分钟至软,捞出沥干备用;

2、锅中放入牛奶、椰子汁和白砂糖,加热至糖溶化,加入琼脂;

3、小火慢慢加热,一直搅拌,防止沸腾和粘锅,煮至琼脂完全溶化;

4、容器中铺入保鲜膜,将稍稍放凉的液体倒入容器中,放凉后冷藏至凝固;

5、脱模后切掉边角,切块装盘。

椰汁香芋鸡煲

材料:鸡腿、芋头、干红葱头、姜、椰汁、九层塔叶、植物油、酱油、生粉、糖、盐、水、油

做法:

1、鸡腿洗净,去骨,用基本调料酱油、糖、盐腌25分钟,然后再加生粉、水和油适量腌5分钟;

2、芋头去皮切块,放入热油炸至金黄,放入煲内备用;

3、快火下油起锅,爆香干红葱头、姜片,再加鸡片炒至7成熟(外表变成金黄),放入煲内,加水至盖过材料3/4左右. 煮开后改中火炖15分钟左右;

4、最后加少许盐调味,加入椰汁、九层塔搅匀煮开,再加少许糖调味即成。

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