扇贝怎么洗 扇贝的清洗方法教程

目录：

1. 浸泡
2. 清洗外壳
3. 取出贝肉
4. 清洗贝肉
5. 最终处理

扇贝是生存中常见的海鲜，它属于贝类软体动物的一种，它味道鲜美，肉质细嫩，营养价值尤其高，拥有肯定的滋补作用，然而扇贝虽好却很难清洗。实在想把扇贝清洗洁净必需掌握肯定要领，一会我就把这种要领细致写出来分享给各人，各人学会之后就能轻松把扇贝洗洁净了。

浸泡

扇贝在购置返来之后，必要放在一个滤水篓中，然后再把它放在盆中，参加足量的净水，同时要放入一个菜刀大概其他铁器在内里浸泡，如许就可以让扇贝把贝壳内的泥沙通过呼吸作用整个吐出的水中，并且能随水沉入盆底。

清洗外壳

扇贝在经由浸泡吐沙之后，要掏出，放在流水下，清洗它的外壳，在清洗时可以用刷子轻轻洗擦，如许能把它的外貌尽快清洗洁净，也能制止坚固的外壳伤到人们的双手。

取出贝肉

把扇贝的外壳清洗洁净之后可以取西餐中的餐刀，把餐刀伸入贝壳内部，然后把贝壳从中心一分为二，掏出内里的鲜贝肉，再用餐刀把它内里的内脏，也便是外貌看上去黑乎乎的工具整个剔除。

清洗贝肉

把得到的贝肉放到一个大碗中，然后参加少许食用盐，再加入适量的净水，调成淡盐水之后浸泡，再用筷子按顺时针偏向轻轻搅动，如许就能让贝肉中的泥沙整个沉入到水底，末了把贝肉掏出之后再用净水冲刷。

最终处理

在把贝肉用净水洗净之后，还不算完，这时必要筹备适量的面粉放到贝肉中，然后用手把它们抓匀，如许面粉通过吸附作用会把贝肉中的泥沙整个带走，末了再用净水冲刷一次，得到贝肉便是完整洁净的。