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酸甜茭头怎样腌制 酸甜茭头腌制方法教程

目录:

  1. 腌制酸甜茭头的材料
  2. 腌制步骤

茭头是中国南边的常见菜,它也叫�u头大概薤,这种蔬菜白皙透明,脆嫩渣并且香气浓烈,尤其是把它用糖醋腌制之后,会让它的口感变得更好,在南边的许多地域,腌好的酸甜茭头是人们最不想错过的美食。人们回家之后还想本身制作,只是不晓得它腌制的具体步骤,本日小编就为各人专门先容一下。

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腌制酸甜茭头的材料

平常想本身在家中腌制酸甜爽口的茭头时,可以筹备奇怪的茭头四百克,白糖三百克,醋精八十克,大概白醋二百克。

腌制步骤

1、把筹备好的奇怪茭头去掉外层的老皮,再用净水洗掉泥沙,然后用刀把它切成几瓣,再放到阳光充足的情况中晾晒,晒到它们全部打蔫之后收起来,放到洁净的容器内里。

2、把筹备好的白砂糖放到净水中,加热让内里的糖整个化开,等得到的糖水降温之后再把筹备好的白醋大概醋精放进去,用筷子调匀,这时得到的便是腌制茭头的糖醋汁。

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3、把得到的糖醋汁直接浇到放有茭头的窗口中,再加适量的冷开水,让水完整没过内里的茭头,再次调匀,然后把容器的口密封起来,放到阴凉的处所腌制,十到十五天之后,内里的茭头就能腌好,掏出之后可以看到腌好的茭头白嫩诱人,品尝一下更是酸甜爽口,脆嫩无比。

4、要是想尽快吃到腌好的酸甜茭头,可以把奇怪的茭头洗净之后切成薄片的模样,再放到阳光下晒制二到三个小时,然后收起来之后直接参加制好的糖醋汁,三到四个小时就能入味,腌好之后口感也尤其好,适宜人们随腌随吃。

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