自制葡萄酒变质怎么办

如今，很多人都喜欢自己酿造葡萄酒。优点是它们更经济，更具生活方式。缺点是保质期较短。在外面购买的不同葡萄酒具有较短的保质期并且易于变质。那么，如果酿造过的葡萄酒已经变质了呢？

将葡萄酒倒入杯中，用气味检测葡萄酒是否变质。它被氧化和变质，葡萄酒通常具有醋的味道。这是葡萄酒氧化的现象。然后检查葡萄酒是否被软木污染，软木塞是在潮湿的环境中还是可能发霉，导致葡萄酒在储存期间被污染。被软木污染的葡萄酒会有霉味，不能再食用了。

如果葡萄酒过热，它将不稳定。如果将葡萄酒倒入玻璃杯中，如果颜色为棕色，并且闻起来有气味，那么可以说葡萄酒因高温环境而变质。如果葡萄酒因二氧化硫过量而变质，葡萄酒中硫的变质会使葡萄酒闻起来。

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