腌老姜的正确做法

目录：

1. 腌老姜的正确做法
2. 方法一
3. 方法二
4. 方法三
5. 方法四
6. 适宜人群

生姜是咱们生存之中很常见的一种食材，它除了作为一种调味品之外，另有肯定的保健身材的作用，比如说拥有生津开胃的结果，拥有去腥的作用，平常腌制老姜也是对比常见的，腌好的老姜有开胃止呕的作用，有止咳化痰的结果，腌制老姜的要领也是比较简单的，咱们来相识一下这方面的内容。

腌老姜的正确做法

方法一

质料配方：生姜(去皮)100千克食盐16千克

制作方法：选用白露前的嫩姜。用净水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。天天翻拌一次，5～6天后即为制品。

质量标准：色金黄、质脆不烂，拥有浓重的鲜姜气息。

方法二

最简朴直接要领，便是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用净水洗净，放在一个容器里，洒上盐以及加醋在内里，封盖。要是喜好吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。

方法三

1.先把姜洗净，凉干，(肯定不要留有生水，那样会生花的)

2.烧一大碗开水，放凉，然后倒在洁净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌匀称，要是吃辣的，可放点生辣椒在内里。

3.把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天便可吃了，下次再泡.味道更美;

方法四

一种简朴的要领：子姜去皮，用少量盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可依据口胃自行调治。

适宜人群

一样平常人群均可食用。1.相宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2.阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。3.体质偏寒的人可以大量食用。