目录：
绿茶的效用与作用及食用方法不晓得各人都清晰没有呢？下面以及小编来学习一下吧。
又名：苦茗
禁忌人群：发热者、肝脏病人、尿结石患者、妊妇、哺乳期、经期女性忌食;老年人忌饮生茶。
相宜人群：一样平常人均可饮用。尤相宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物食用过多者、醉酒者;恒久抽烟喝酒过多，发烧口渴、头痛目昏、小便倒霉及进食奶类食物过多者。
绿茶的基本介绍
绿茶是以相宜茶树新梢为质料，未经发酵，先经高温达成，杀灭了种种氧化酶，维持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为遍及的一种茶。清汤绿叶是绿茶品格的配合特征。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈葱茏、叶底呈翠绿色而得名。
绿茶一样平常分为炒青、烘青、晒青以及蒸青4种，以形美、色翠、清香、味以及四绝著称。绿茶以将鲜叶内的自然物资较多地保存为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存了50%摆布，维生素丧失也较其他茶要少。著名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
绿茶的功效与作用
1.抗致癌
有助于防备以及抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并拥有直接杀伤癌细胞以及进步肌体免疫能力的效用。据有关资料表现，茶叶中的茶多酚，对于胃癌、肠癌等多种癌症的防备以及帮助医治，均有裨益。
2.防辐射
有助于防备以及医治辐射损害茶多酚及其氧化产品拥有吸取放射性物质锶90以及钴60迫害的本领。
3.抗病毒菌
有助于克制以及抵御病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对于病原菌、病毒有显着的克制以及杀灭作用，对于消炎止泻有显着结果。我国有不少医疗单元运用茶叶制剂医治急性以及慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%摆布。
4.美容护肤
有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物资，用它洗脸能肃清脸部的油腻，收敛毛孔，拥有消毒、灭菌、抗皮肤老化，淘汰日光中的紫外线辐射对于皮肤的毁伤等效用。
5.醒脑提神
有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经愉快，加强大脑皮层的愉快历程，起到提神益思、清心的结果。对付缓解偏头痛也有肯定的效用。
6.利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液敏捷排挤体外，进步肾脏的滤出率，淘汰有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可清除尿液中的过多乳酸，有助于使人体尽快解除委顿。
7.缓解委顿
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，非但可以肃清体内的自由基，还能排泄出抗衡告急压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少许的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正由于云云，咱们举荐在上午饮用绿茶，以避免影响睡觉。
8.护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每一100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸取水溶性氟1毫克——1.5毫克，并且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的淘汰，这对于防备蛀牙、护齿、坚齿，都是有利的。此外，茶叶中的维生素C等成分能低落眼睛晶体浑浊度，时常饮茶，对于淘汰眼疾、护眼明目均有踊跃的作用。
9.降脂助消化
茶叶中的咖啡碱能进步胃液的分泌量，可以资助消化，加强剖析脂肪的本领。
绿茶的选购
绿茶的品格差异较大，可依据绿茶表面以及泡出的茶汤、叶底举行辨别。
1.奇怪绿茶以及陈腐绿茶
奇怪绿茶的表面光彩鲜绿、有光芒，闻有浓味茶香;泡出的茶汤光彩葱茏，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿豁亮。
陈腐绿茶的表面色黄暗晦、无光泽，香气消沉，如对茶叶用口吹热气，潮湿的处所叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤光彩深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠豁亮。
2.春茶、夏茶以及秋茶
春茶形状芽叶硕壮丰满、色茶青、滋润，条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软豁亮。
夏茶形状条索较粗松，色杂，叶芽木质明白;泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉表现，混合铜绿色叶子。
秋茶形状条索紧细、丝筋多、浮滑、色绿;泡出的茶汤色淡，汤味祥和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
3.高山绿茶宁静地绿茶
高山绿茶形状条索厚重，色绿、富光芒;泡出的茶汤光彩绿亮，香气长期，滋味浓重，叶底豁亮，叶质柔软。
平地绿茶形状条索细瘦、露筋、浮滑，色黄绿;泡出的茶汤色平淡，香气清淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉表现。
