肉是很常见的食品，如许的食品含有的蛋白质、脂肪是许多的，猪肉含有的热量、脂肪高，羊肉含有的脂肪、热量低，以是在对于这些差别肉选择上，都是要对于它们举行相识，使得吃的时间，可以或许利于身体健康，粉蒸肉的做法怎样呢，对于如许食品在制作上，也是比较简单，并不是很难。
对于粉蒸肉的做法详细是怎么样呢，下面就细致的先容下，使得对于它的制作方法，都是有着很好相识，在制作的时间，都是可以或许顺利进行，使得营养价值不会被毒害。
粉蒸肉的做法：
川味粉蒸肉
质料：五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少量，花椒粒，花椒粉少量，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少量，豆瓣酱，老抽1小勺
做法：
1、将买回来的五花肉摒挡一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗洁净。
2、锅中参加适量冷水，能没过肉一些便可，放入姜片、葱段与少量花椒粒，煮至肉变白便可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的工夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中，参加姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，此间可以拌一拌。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦同样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香馥馥的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使内里的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或者香菜装点便可食用。
通过以上先容，对于粉蒸肉的做法也是有着很好相识，以是在对于它制作的时间，都是可以根据以上要领举行，然而要细致食材搭配的时间，也是不克不及随便的举行，也是要根据以上要领举行，使得对于它的口感以及营养成分不会有损坏。
