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干百合在一样平常饮食上是非常常见的一种食品，干百合可以用来做花茶，大概是煲粥等，味道非常清香，并且营养价值富厚，时常食用对于身体健康也有肯定的益处，并且还可以增补身材所必要的营养成分，而干百合在制作以前是必要泡发一下的，泡发后的干百合更容易煮。
干百合需要泡发吗
干百合一样平常重要是用来煲汤、煮粥等,干百合就对比耐煮。这种环境一样平常不需事先泡发，很好煮烂的。无非，要是是用来沏茶喝，没关系先泡发下也未尝不可。固然，也可选择不泡，还是可以喝，多泡一会罢了。
干百合
干百合要泡多久
干百合泡多久，实在并没有牢固的时间，一样平常冷水泡2、3个小时便可。不要煮太长期，适宜以及肉类以及汤品搭配。要是是温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。
干百合
干百合怎么泡
温水泡发：先将干百合放入冷水中稍微浸泡半晌，掏出后置于温水(30-40度)中逐步泡发便可，泡大概40分钟摆布。这种要领比较简单，也是生存中最为常见的泡发干百合的要领之一。大概将干百合洗净，放在筹备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时摆布，掏出后洗净杂质便可烹调。
碱水泡发：将少量食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完整溶解后再放入干百合泡发。如许不但泡发速率较快，并且泡出的百合也对比悦目。
小贴士：半途可以多换频频水，泡百合用的水最佳也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以淘汰营养素的流失。
干百合的做法：
百合银耳红薯粥
主料：百合、银耳、红薯
辅料：枸杞
操作步骤：
1、提前一晚把银耳百合洗净泡上;
2、早上起来放在电饭锅一块儿煲粥1小时便可;
3、枸杞待开锅5分钟前放进;
操纵注意事项:
1、银耳百合难煮，最佳提前泡，3-4小时皆可，如许煮出来的汤较浓厚。
2、枸杞不克不及过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
莲子百合粥
主料：大米、糯米、小米、莲子、百合
辅料：枸杞
操作步骤：
1、将大米、小米、莲子、百合洗净;
2、把上面洗洁净的食材一块儿放入电压力锅中加入适量的水;
3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟便可;
4、待煮好开锅时就可以放入洗洁净的枸杞;
操作注意事项:
1、此食谱中莲子是磨皮寸三莲，由于呆板已经把外皮磨掉，以是不消提前泡发，煮好后也软糯适口，若是那种表皮皱皱的莲子必要提前泡发。
2、依据小我私家口胃可以适量加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
冰糖银耳百合炖雪梨
主料：百合、银耳、雪梨;
辅料：冰糖、枸杞
操作步骤：
1、银耳去跟撕成小块，温水泡半小时;百合洗洁净泡半小时;雪梨剔除核切成小块待用;
2、将三种质料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改为小火慢炖30分钟;
3、待锅内轻微浓厚便可放入枸杞，5分钟便可出锅食用
4、依据小我私家口胃喜欢可以调治冰糖的量，还可以选择参加莲子、红枣等调治口胃。
操作注意事项：
1、银耳百合难煮，最佳提前泡，3-4小时皆可，如许煮出来的汤较浓厚。
2、枸杞不克不及过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
