您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

柠檬水是酸性还是碱性

柠檬水是酸性还是碱性

对于“柠檬水是酸性还是碱性”这个问题,很多人都是不甚了解的,因为柠檬闻起来是酸酸的,而且pH值也呈酸性,但是它就是碱性食物!知道为什么吗?马上为你揭开谜团。柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。

而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬,绝大多数水果都是成碱性食品。

这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈碱性时,尿酸会形成盐,较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险。

发表评论

评论列表