目录：
石崖茶属于绿茶吗？信赖另有许多朋侪不相识这个知识吧，下面一块儿来看下吧。
石崖茶，属于绿茶。又名：石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木，扬桐属，乔木。因生长在悬崖上而得名，其芽叶肥厚，所制茶叶汤色亮丽。味纯回甘好，耐冲泡。每年的明朗至谷雨时节，为石崖茶的最佳期，谷雨一过，茶叶就立马老化，故有“雨后无茶”的谚语。并且茶叶采下来，要边采边炒，否则茶叶一黄，就取消啦。炒前要用山冲绝无污染的泉水洗一遍，再让太阳晒一会，以吸取天精日华。
炒时只能用干草，不克不及用柴火。石崖茶娇嫩，干草火势和顺。以是掌握火候非常症结，火太硬，茶叶易焦，就半途而废啦。边炒边喷泉水到茶叶上，水喷多了茶叶黄，水喷少了茶叶黑。茶叶一出锅，还要把它铲到此外一个烧患上温热的锅内，趁热用手搓成米粒状，搓好后再把它放回热锅中供干。茶叶烘干后，就要实时密封起来，以避免茶香飘散。石崖茶的独到品尝，尽在采、晾、炒、搓、焙的巧妙工夫之中。
石崖茶属于绿茶吗
石崖茶生长在桂林境内悬崖峭壁上有数奇特产物——野生石崖茶新苗作质料、接纳科学工艺流程，并联合绿茶制作方法加工成的一种新型保健饮品。此茶1995年通过国度茶叶质量监视检修中央检测。茶中含有多种对于人体有用元素。此中黄酮类20%、茶多酚23.47%、氨基酸0.4%，拥有比较突出的消炎、解暑、降压等功效，恒久饮用，对于人体无任何副作用。清甜正宗野生石崖茶属冠木状绿茶科，表面光彩灰绿或者青翠闻之有熟板栗香气浓烈，成品茶形状紧细卷曲、馨香，用滚水冲泡，内质清汤绿叶，茶蕴浅绿如翡翠，叶底显白霜，香气奇特，有浓烈的马蹄香以及甘庶香味，入口先清苦后甘甜清新、止渴生津，清冷觉得透出高山的“崖味”，清心怡神、满口留香，回味长期，有降压降脂之效用。
这段笔墨是网上征采所得。它办理了这段时间以来我品尝石崖茶存在的纳闷：石崖茶并不属于绿茶，它应该归结为苦丁茶、菊花、绞股蓝之类的植物，可以作为清火明目标饮料，作为茶来言，缺乏的便是茶香。难怪我每次品尝石崖茶，都有种说不出的抗拒心在作崇，通常扪问本身：品茗是一件乐事，为什么我喝此茶云云尴尬?每次喝它，就不禁想起菜肴里的苦瓜。许多人都喜好吃苦瓜，说它是越苦越好!而我生来就不爱刻苦的食品(偏幸甜食)，无论别人对于它评价怎样之高，我都为之不动。
