生存中有一些人尤其喜好吃辣椒。辣椒中有无比多的维生素，多吃对于身材有益处。那你晓得几多种辣椒的做法呢？我来跟你讲一种辣椒的服法吧，那便是油爆辣椒。要是怕辣的朋侪们就警惕了，由于它真的很辣。那吃货们就来跟我学一学油爆辣椒的做法吧！学会了之后要去厨房尝尝哟，尝一尝辣不辣。
质料
青椒（实在赤色的长尖椒也可，又甜又多维生素），蒜头，白糖，醋，水少许，盐
做法
1、先把青椒洗净去头（去不去籽就看小我私家喜好），每一个用刀轻轻拍拍（一会煎的时间易熟易入味）
2、然后把锅烧热，就把拍好的辣椒放进锅里干煎（锅里先不要放油），同时用锅铲不绝的轻压辣椒，干煎到辣椒两面皮起皱，就放些盐兜匀，放油煎。
3、这时把切碎的蒜头放下去炒香，把白糖、醋、水少许（调味料的分量本身调试）一块儿参加煮沸兜匀，然后转小火煮至收汁上碟。这是一道非常简朴又好吃的菜，质料简朴，便是辣椒，最佳是那种不辣的大辣椒，吃起来有甜甜的味道。固然要是你爱吃辣的，买肉肉的大辣椒，辣得也非常过瘾。
食材
主料辣椒250g辅料油适量盐适量大蒜适量酱油适量味精少量豆豉少量
步调
1.起首，把辣椒洗净，放在砧板上。
2.用刀拍将辣椒拍扁，切段，拍扁的目标是为了在油爆辣椒时越发入味。
3.辣椒拍扁了之后切成一段一段的。
4.锅里放油，热锅。
5.放入大蒜子，油爆。
6.把辣椒也放进锅里，一块儿油爆！
7.参加豆豉，拌匀。
8.参加少许盐、味精、酱油。
9.拌匀，翻炒，直至酱油上色。
10.好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！
质料
红辣椒，盐，高度白酒
做法
1.辣椒洗洁净
2.沥干水份
3.辣椒切去蒂部
4.先竖切成条，再切成粒
5.切好的辣椒放在一个无油无水的容器中
6.根据一斤辣椒30克盐的比例加盐
7.搅拌匀称后，装入密封的玻璃瓶中，从瓶口淋少许高度白酒，盖盖密封，常温下安排三天到一周后，移入冰箱生存便可
晓得了油爆辣椒的做法了吧！辣椒分为很多种，有的辣的，不辣的，无非如我做油爆辣椒的话，就肯定要选那种最辣的辣椒。否则做出来的就不好吃了。以是说怕辣的朋侪们想吃这道菜的话，那就患上在阁下备上一大壶开水。否则基础就没有措施吃的，请你想清晰了再吃哟！
