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黄酒加姜片
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黄酒,又名老酒。黄酒在我国是最陈腐的饮料酒,它以糯米为质料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成,品种及产地许多,最著名的是浙江省的绍兴黄酒,又依据品类酿造要领的差别,有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。而黄酒的酒精含量为15-20%,是对比抱负的酒精饮料。
黄酒是我国的特产,糖度适中,呈琥珀色,黄中带红,香气浓烈,醇厚适口,回味绵长,黄酒的营养价值高,是含人体必需氨基酸较全面的饮料酒,加饭酒中的17种氨基酸,此中有7种为人体的必需氨基酸,比啤酒还高5—10倍,而且黄酒的营养物质多为低份子糖类,易于人体消化以及吸取,黄酒中还含有有机酸、脂类、微量高档醇和多种维生素。黄酒性温辛大热,味甘苦,温通气血,补血舒筋,健身通络,养肤散湿,饮用适量黄酒拥有资助血液循环,增进新陈代谢的效用。在冬天饮服黄酒,可以活血祛寒、通经活络,能有用抵抗寒冷,防备伤风,尤为黄酒中加点姜片煮后饮用,既可活血祛寒,又可以开胃健脾。但要细致一是少许饮黄酒利多弊少,一样平常地逐日折合150—200克为宜;二是黄酒的饮用可以依据酒的品种以及天气分别接纳热饮或者冷饮;三是黄酒是很好的药引子。
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