卤水豆腐的做法

目录：

1. 卤水豆腐的做法：
2. 卤水豆腐烧芹菜
3. 小诀窍

豆腐是许多人最爱，豆腐的含有的蛋白质、脂肪都是对比富厚，以是在对于如许食品选择上，都是可以放心选择，它对于人体康健都是没有任何侵害，并且恒久吃豆腐，对于女性肌肤改进，结果也是很不错的，以是如许的食物是一个康健之选，那卤水豆腐的做法怎样呢，它的制作方法也是很简朴。

对于卤水豆腐的做法怎么样呢，在对于它制作前，食材的选择也是很症结的，如许使得在对于它制作的时间，都是可以或许放心举行，对于身材各方面，也不会有侵害。

卤水豆腐的做法：

卤水豆腐烧芹菜

质料：

卤水豆腐500克(相对于于石膏豆腐而言)，芹菜400克，姜，蒜，生抽2调羹，白糖半个调羹，五花肉碎200克，水淀粉(最佳是绿豆大概豌豆淀粉，没有就用玉米淀粉)

做法：

1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍，煮的时间要在水里加盐。

2、煮好的豆腐块，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，参加生抽拌匀，参加少许白糖。

3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。

4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。

5、警惕翻动豆腐以及五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐以及五花肉碎里。

6、比及全熟后，倒入水淀粉汁(分三次倒入)。

7、末了倒入芹菜炒匀，盛盘。

小诀窍

1、豆腐用热盐水煮过会定型，并且更嫩。

2、芹菜以及豆腐离开炒，如许卖相会更好。芹菜青绿，豆腐用生抽勾芡汁，光彩更好。

3、五花肉碎起到了提香的作用，固然不放也可以。

通过以上先容，对于卤水豆腐的做法也是有着一些相识，因而根据以上要领举行，可以使得豆腐在口感以及各方面上，都是受到许多人喜好，无非要细致的是，对于吃如许豆腐的时间，对于女性来说，也是要适量选择最佳，利于身材养分吸取。