羊蹄叶怎么吃 羊蹄叶的吃法技巧

目录：

1. 凉拌羊蹄叶
2. 羊蹄叶鸡蛋汤
3. 蒸羊蹄叶

羊蹄叶是野生草本植物羊蹄的叶子，是一种可以食用的野生蔬菜，它含有富厚的维生素以及大量矿物质，能知足人体对于多种不同营养成分的必要，可以增进身材代谢，加强身体素质，但是羊蹄叶应该怎么吃呢？它的吃法有很多种，一会我就把它的吃法本领写出来，各人看过之后就能明确。

凉拌羊蹄叶

1、羊蹄叶凉拌很好吃，在制作时必要筹备奇怪羊蹄叶四百克，食用盐、味精、麻油生抽各适量筹备一些，大蒜筹备一头。

2、把筹备好的大蒜去皮之后制成蒜泥备用，把羊蹄叶洗濯洁净之后放在滚水中焯一下，焯好之后掏出用冷水降温，再掏出去掉水份。切成段状放在小盆中。

3、参加筹备好的蒜泥、食用盐以及生抽以及麻油另有味精等调味料，用筷子把它们调匀，这时清新适口的凉拌羊蹄叶就做好可以食用了。

羊蹄叶鸡蛋汤

1、用羊蹄叶做汤也尤其好喝，平常可以筹备奇怪的羊蹄叶一百五十克，葱末适量，鸡蛋两个，食用盐以及香油以及味精各适量筹备一些。

2、把筹备好的羊蹄叶用净水洗净，切成细丝状，锅中放净水加热，放少许食用盐，开锅以之后羊蹄叶入锅，煮开。

3、把筹备好的鸡蛋磕开到碗中，调匀之后直接倒入锅中制成蛋花，末了放麻油以及味精提味就可以。

蒸羊蹄叶

平常鲜嫩的羊蹄叶还可以蒸制之后再吃，蒸的时间要把羊蹄叶洗净，并在它们的外貌匀称粘一层面粉，然后入锅蒸制，开锅之后蒸十分钟就能蒸好，在蒸制的历程中，加筹备好蒜泥加生抽以及香油制成醮料，等羊蹄叶蒸好之后直接掏出醮食就可以。