东北油蘑怎样腌制 东北油蘑的腌制步骤教程

目录：

1. 怎样腌制
2. 其他吃法
3. 炸油蘑
4. 炒油蘑

东北油蘑是一种野生菌，多生产在东北的杨树林中，它长大之后的模样与灵芝尤其相似，许多人也喜好把它叫土灵芝。东北油蘑有多种不同食用方法，当地人喜好把它腌制之后食用，腌好之后尤其好吃，然而这种油蘑是怎么腌制的呢？一会小编就会详细奉告各人。

zC8z,中国水果文化,www.chinafruits.cn

怎样腌制

东北地区腌制的油蘑是把奇怪油蘑采收之后洗净，然后在锅中烧开水，把它入锅焯熟之后去掉水份，再参加生抽大概东北酱以及牛肉粉以及食用盐等多种调味料，调匀之后腌制成的一种特色食物。

其他吃法

炸油蘑

1、东北油蘑制炸油蘑尤其好吃，平常可以把奇怪的油蘑洗濯洁净，去掉，10月份之后加适量食用盐，腌制，腌好之后再把腌出的水份去掉，然后取适量的干淀粉匀称的撒在油蘑的外貌。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它外貌匀称的沾上一层勃勃的蛋液，然后在炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成外貌为金黄色，掏出之后装盘，撒上适量的孜然粉举行提味就可以。

炒油蘑

1、油蘑炒着吃也很好吃，可以把在东北地区采收的奇怪油蘑用净水水洗净，切成片状，再筹备适量的五花肉片以及胡萝卜片以及黄瓜片。

2、在锅中放油之后把五花肉放入锅中，炒到透明状，参加葱花炒出香气，随后把胡萝卜片以及黄瓜片以及油膜片整个放入锅中，快速炒匀加入适量生抽炒熟之后加适量食用盐以及鸡精举行调味，调匀之后直接出锅装盘就可以。