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白萝卜牛肉包子的做法步骤是什么

目录:

  1. 白萝卜牛肉包子的做法:

白萝卜是代价很自制的一种蔬菜,如今用白萝卜做成的食品无比多,譬如可以用白萝卜炖排骨汤来吃,尤为白萝卜炖羊肉汤无比好,时常吃一些白萝卜,可以或许办理消化不良题目,可以或许帮助医治大便不通畅的题目,还拥有医治肺热等效用,本日先容的是白萝卜牛肉包子,下面是详细制作步调。

白萝卜牛肉包子的做法步骤是什么

白萝卜牛肉包子的做法:

主料

大白萝卜、牛肉馅、低粉

辅料

料酒、五香粉、姜、盐、生抽

做法

1.把白萝卜切碎,挤出水(水不要丢掉)

2.把萝卜汁以及种种调味料倒入肉陷里,把肉馅捏软,静置五分钟。

3.低粉加水,揉成面团,静置三十分钟

4.肉馅静置完后,倒入萝卜,搅匀。

5.面团静置完后就可以切块擀包子皮啦。

6.包包子。

7.把蒸锅放好,大火蒸20分钟就好了。

白萝卜牛肉包子的做法步骤是什么

萝卜牛肉包子

质料

用量

牛肉馅适量

萝卜一根

十三香

酱油

食用油

葱半根

姜一小块

做法

1.取适量面粉

2.温水化开酵母粉,水温四十度摆布,不克不及太烫,比例可参考:两碗面,一碗水,12袋(大概可以再稍稍多一点)酵母。

3.揉成面团

4.发面,因为发面必要温度,以是一样平常再蒸锅内里烧一些水,不要太开,有热呼气,然后把面盆放进去,盖上锅盖,有热气一样平常30分钟就可以发到如许的水平,并且发面时间也不宜过长影响口感

5.牛肉馅洗净去血水,可以去除膻味儿

白萝卜牛肉包子的做法步骤是什么

6.加葱末姜末,十三香,盐,酱油,鸡精适量。将油上锅烧开,烧时放入花椒大料出香味儿,然后把油到出,挑出花椒大料,放凉,到入肉馅中搅拌。

7.萝卜去皮切丝

8.开水涝一下

9.剁馅

10.牛肉腌制20分钟摆布,将切好的萝卜馅倒入搅拌

11.面掏出,从新揉团上劲

12.切剂子,赶皮儿

13.捏成型,然后放入蒸锅醒10分钟摆布,冷水上锅,蒸10几分钟摆布。看到包子都起来了,就可以关火了,依据每家锅的密闭性差别,时间夜差别,一样平常肉馅的可以比素馅多蒸几分钟。

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