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排骨是咱们日常生活中时常可以吃到的一种食品，并且关于排骨的做法也是有许多的，大多数人都是对比喜好吃排骨的。黄豆烧排骨便是排骨服法内里对比常见的一种，固然喜好吃的人也是不少的。人们喜好吃黄豆烧排骨有两个缘故原由，一是因为黄豆烧排骨的口感无比的浓厚;而是由于排骨是可以或许加强人体的骨骼强度的。
黄豆烧排骨的做法，许多人都会，然而要想把黄豆烧排骨做患上好吃，却不是所有人都可以做到的。黄豆烧排骨要想做患上好吃，就必需要掌握好做黄豆烧排骨的次序以及做的时间火候的拿捏，这些都是无比首要的。那末，下面就来细致地先容一下黄豆烧排骨的做法。
做法一
主料：黄豆100g、猪排骨200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鲜姜适量
步骤
1.黄豆洗净备用;
2.猪排骨切成3cm长的小段，洗净过水焯一下，控净水份
3.黄豆放入高压锅中，加入适量的水，少许酱油，上汽后压15分钟;
4.炒锅加入适量豆油;
5.爆香姜丝参加排骨爆炒2分钟，炒出香味;
6.将压力锅中的黄豆以及汤汁倒进炒锅，可适量加点水，大火烧开，慢火焖25分钟;
7.加入适量的盐出锅。
小贴士
鲜姜切丝，排骨要焖到行将脱骨，吃起来尤其香。
做法
二
原料
主料：猪中排600克。
配料：黄豆100克，青蒜叶15克，红尖椒50克。
调料：植物油40克，精盐1克，味精2克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，红油5克，香油5克，湿淀粉5克，料酒50克，鲜汤500克。
制法
1、将猪中排斩成2厘米长的段，黄豆洗净煮熟，青蒜子切2厘米长的段，鲜红尖椒切圈。
2、锅置旺火上，参加底油，烧至五成热时参加排骨煸炒至变色，再下入豆瓣酱、辣妹子酱炒香，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火煨至排骨八成熟，放入煮熟的黄豆，参加盐、味精，烧至排骨酥烂时，放入大蒜叶，红尖椒圈，旺火收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋上香油、红油，出锅装盘即成。
特点
排骨软烂鲜香，汁浓味稠。
上面先容的两种黄豆烧排骨的差别做法，一样平常都是各人在平常时常可以吃到的两种黄豆烧排骨，同时以及各人平常吃到的又是不同样的，这重要是因为，上面先容的做法，顺带把做法的症结也一块儿先容了，而平常各人吃到的黄豆烧排骨，许多时间都是不好吃的。以是，之后各人想吃黄豆烧排骨的时间，就完整可以根据上面的要领本身做来吃了。
