冷菜糖醋排骨的做法大全

想必各人看到糖醋排骨这几个字已经馋的流口水了吧，简直，这是一种无比鲜味的食品，博得了咱们许多老小朋侪的同等好评，然而一些家庭的女性朋友并不会做，许多人吃都只是去饭馆吃这个，给咱们生存造成了很大的不利便，为大姐先容一下冷菜糖醋排骨的做法大全吧。

做法一：

根本质料

肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油12大匙，香醋1大匙，精盐12小匙，白糖1大匙，味精12小匙。

步调

1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤匙白糖(勇敢的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时间末了加一汤匙香醋，谁人酸甜口就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少量味精。

做法二：

1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2.起油锅(油可以轻微多放一点)，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨酿成棕色，盛出，油留到锅里。

3.油锅轻微加热一下，参加小半碗净水以及1汤匙香醋(要是有肉汤更好)，煮沸，再参加白糖、红糖，小火煮至酿成浓厚状，煮的时间不停用筷子搅拌，防备糖粘锅。

4.换中火，倒入排骨，让排骨匀称地沾上糖醋汁。同时不停搅拌。再倒入1汤匙老抽、以及5克食盐，翻炒，末了调入鸡精，便可出锅。

咱们可以依据以上冷菜糖醋排骨的做法大全选择适宜本身的做法，以上的做法，都是一些非常简单的做法，各人只要肯埋头的去学，都可以实验着做出来，还可以依据本身的口胃酌情添加质料，可以使咱们做出来的糖醋排骨越发鲜味。