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炖牛肉,可以说是很常见的一道家常菜了。然而咱们在炖煮牛肉的时间,会添加一些其他的食材。此中,洋芋是无比好的搭配。由于洋芋经由炖煮之后,会吸取牛肉的味道,并且口感绵软,无比鲜味。那末,各人会制作牛肉土豆片吗?只必要一点点的厨艺,各人就可以掌握具体做法了。
牛肉土豆片是一道简朴的家常美食,制作质料重要有牛肉、洋芋、青红椒等,养分富厚,老少皆宜。
原料
调料:盐、白胡椒粉、酱油、姜。
操作
1、将洋芋、红椒、青椒、牛肉洗净切薄片。
2、将牛肉放在碗里,并倒入少量盐、白胡椒粉、酱油、姜片抓匀,腌制20分钟。
3、锅中放油烧热,将洋芋、红椒、青椒稍翻炒后,加盐再翻炒成7分熟,装起来。
4、另起油锅烧热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的洋芋、红椒、青椒片再翻炒至熟便可。
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高,它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有用增补三磷酸腺苷,使训练能对峙患上更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中增添的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6,可帮你加强免疫力,增进蛋白质的新陈代谢以及合成,从而有助于告急训练后身材的规复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱以及肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢,孕育发生支链氨基酸,是对于健美运动员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾以及蛋白质
钾是运动员饮食中对比缺乏的矿物质。钾的程度低会克制蛋白质的合成以及生长激素的孕育发生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就孕育发生22克一流的蛋白质。