基围虾的做法大全

虾是生存中很常见的食品，这类食品的对于人体钙质增补，都是有着很好资助，但对虾在吃的时间，也是要适量，那虾的种类也是对比多，在购置的时间，都是要对虾举行很好相识，如许在吃的时间，对于自身康健，也是没有任何侵害，那基围虾便是许多人最爱，基围虾的做法大全中都有甚么要领。

在基围虾的做法大全中都有有什么样制作方法呢，它的制作方法也是对比多，下面就细致的先容下，它的制作方法，使得咱们制作的时间，也都晓得怎样做最佳。

基围虾的做法大全：

质料：基围虾，黄瓜，藕，土豆，年糕，洋葱，料酒，生抽，老抽，香辣豆豉酱，黑胡椒粉，孜然粉，五香粉，盐，糖。

做法：

1.年糕掰开，入锅煮软后沥干水分备用

2.虾去腮去虾线后反面剖开，洗净沥干水分，用盐，胡椒粉，少量淀粉抓匀腌制15分钟摆布。(水分肯定要充实沥干，入锅才不会油花四溅。也炸的更透，加淀粉也是为了让虾炸的更透更酥脆)

3.锅内多倒些油，烧至冒烟时，倒入虾炸至变色后起锅沥干油份。(想要虾更酥脆，可以从新入油锅复炸一次。炸虾的油可以用来烧菜)

4.洋葱切丝

5.土豆切条

6.藕竖着切成条。(土豆以及藕切好都浸在水里，防备氧化)

7.黄瓜切条

8.另起油锅，下入洋葱丝炒至透明

9.倒入年糕以及土豆翻炒至土豆软烂

10.倒入黄瓜，并调入料酒，生抽，少量老抽，香辣豆豉酱，黑胡椒粉，孜然粉，五香粉，盐以及糖。(可依据口胃调入其他调料)

11.炒匀

12.倒入虾翻炒至味道交融便可

通过以上先容，对于基围虾的做法大全中，一些制作基围虾的要领，都是有着很好相识，以是在制作如许好菜的时间，都是可以根据以上要领举行，无非要细致的是，在制作的时间，也是要适量举行，不然太多也是会剩下的。