怎样腌制洋芋头 洋芋头的腌制方法技巧

目录：

1. 腌制方法一
2. 腌制方法二

腌好的洋芋头口感脆嫩，味道清新，下饭配粥都尤其好，每年秋日都是腌洋芋头的好时间，只是有些人对于它的腌制要领不相识，总也腌出不好吃的洋芋头，本日小编会把它的腌制要领写出来，奉告各人应该怎么样腌制洋芋头。

腌制方法一

1、腌制洋芋头时必要筹备奇怪的洋芋头五百克，辣椒粉十克，酱油百克，胡椒粉以及白糖各适量筹备一些，此外还要筹备一些白醋以及一个保鲜盒。

2、把筹备好的奇怪洋芋头用净水洗洁净，然后再把它外貌的水份晾干，用刀把它切成小点的块状，大概切成厚片，如许在腌制时更容易入味。

3、把筹备好的酱油，辣椒粉，胡椒面，以及白醋以及白糖整个放在一个碗中，调匀制成料汁，把切好的洋芋头放在保鲜盒中，把调好的料汁倒入保鲜盒中，密封好，直接放入冰箱冷藏腌制，一个礼拜之后，本身腌制的洋芋头就能入味以及以掏出直接食用。

腌制方法二

1、腌制洋芋头时还可以筹备两公斤洋芋头，一公斤甜面酱，五百克酱油以及200克白糖以及五克花椒，末了再筹备适量的食用盐。

2、把筹备好的洋芋头洗净之后，阳光下晒着，晒成半干之后再放入容器中，加适量盐以及净水腌制。过20天之后，把腌好的洋姜从盐水中掏出晾晒2到3天。

3、把腌好的洋芋头网络起来，再把甜面酱以及酱油以及白糖另有花椒放在一块儿调匀，把晒好的洋芋头放在调好的酱料中腌制，约莫过十天摆布，洋芋头就能入味，这时掏出食用酱香浓烈尤其好吃，既能开胃也能下饭，能让人胃口大开。