豇豆的功效与作用及食用方法

目录：

1. 功效与作用
2. 食用功效与作用
3. 药用功效与作用
4. 食用方法
5. 凉拌豇豆
6. 肉末豇豆

豇豆是一年生缠绕草本植物，它的鲜嫩豆荚可以食用，是炎天人们餐桌上的常见菜，它可以分为长豇豆以及短豇豆两种，味道清香，口感鲜嫩。豇豆含有富厚的养分，保健效用非常卓越，能防备以及缓解多种疾病，并且它的食用方法也有很多种，下面我对于它效用及食用方法的详细先容，必要的朋侪可以重点相识一下。

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功效与作用

食用功效与作用

豇豆是一种养分富厚的食材，它含有大量人体易于消化以及吸取的植物蛋白，以及大量碳水化合物，除此以外它还含有一些维生素c以及维生素b以及矿物质磷钙铁等营养成分，平常人们食用之后，能快速把这些营养成分吸取以及应用，增进人体代谢，也能滋补身材，缓解身体虚弱。

药用功效与作用

豇豆中非但含有富厚的营养成分，它还含有一些药用身分，从中医的角度看，豇豆味甘性平，可以入脾经以及胃经，健脾以及胃与补肾是它的重要效用，平常人们食用豇豆能理中益气也能生精华、止消渴，此外它对于人们经常出现的吐逆尿频以及痢疾肠炎等高发疾病另有肯定的医治作用。

食用方法

凉拌豇豆

豇豆的食用方法有许多，凉拌豇豆便是它的常见服法之一，平常人们想吃的时间，可以把西安段的浆豆用净水洗净，然后放在锅中用滚水焯烫三分钟摆布，掏出之后过冷水降温，切成段状，然后参加蒜泥葱末，以及生抽以及食用醋以及少许白糖以及食用盐践行调味，调匀之后直接食用就可以。

肉末豇豆

肉末豇豆也很好吃，并且做法简朴，制作时必要筹备一百克的肉末以及适量的生抽、料酒与食用盐，在炒制曩昔，要把肉末用生抽以及料酒腌制一下，然后在锅中放油，加热之后，把肉末放入锅中炒散，掏出之后装碗备用，然后把豇豆洗净之后切成段状，在锅中从新放油，加热之后放入适量葱花，把豇豆入锅炒制，炒匀之后加食用盐调味，然后把豇豆炒熟，掏出之后装盘，把炒好的肉末直接放在豇豆上面就可以。