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酸豇豆如何腌 酸豇豆的腌制方法

目录:

  1. 材料
  2. 腌制步骤

炎天天气炎热,人们吃甚么也没胃口,,这是许多人都喜好吃一些酸爽适口的酸豇豆,它能开胃消食,也能进步食欲。但也有些人以为,表面出售的酸豇豆,不卫生,吃起来不宁静,就想本身在家中腌制,只是对于它的腌制要领相识不多,本日小编就把它的腌制要领细致写出来,喜好吃酸豇豆的你们可以本身学着在家中腌制好吃的酸豇豆。

酸豇豆如何腌 酸豇豆的腌制方法

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材料

是在家中腌制酸豇豆是应该筹备奇怪的豇豆以及净水,还要筹备适量的青椒白糖以及食用盐,末了还要筹备一个腌菜的坛子,坛子筹备好之后要用热水洗濯洁净,举行消毒处置惩罚,然后把水桶取掉,控干。

腌制步骤

1、腌制酸豇豆的豆角肯定要选择嫩豆角,并且不克不及有虫眼以及病害,还要把他的口口胃整个去掉。筹备一个洁净的盆儿,放入适量食用盐,然后倒入开水,制成盐水备用。

2、把筹备好的豆角用棉线扎成小捆,每一款约莫是一次的食用量就可以。把捆好的豆角挨次放入到处置惩罚洁净的酸菜坛子中,码放划一,然后使劲按压。

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3、把筹备好的,青辣椒掰成小块儿之后也放在酸菜坛子中,然后把筹备好的盐水倒入到坛子中,肯定要让盐水吞没坛子中的豆角,在最上层放一根筷子把豆角压住,防备豆角从水中浮起。

4、盖上坛子的谁人,然后在把表面的大盖子盖好,沿着坛子边倒入净水,起到密封的作用,末了把坛子放在阴凉透风的处所举行腌制。

5、3到5天之后,坛子中的豆角就能发酵完成,打开坛子,会闻到一股浓烈的酸香味,并且豆角已经酿成了深绿色,这时自制的酸豆角也就腌好可以掏出食用了。

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