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猪头肉一样平常的人都是可以或许食用的，咱们在平常也是爱吃猪头肉的，尤其是到了过年的时间，爸爸就会买一些猪下水，猪头肉便是必买的，买回来的猪头肉本身煮了，味道就会更好，并且猪头肉的服法也是许多的，尤其是炎天是很适宜吃凉拌的猪头肉的，下面咱们看看猪头肉的做法大全。
猪头肉的味道是各人应该都喜好的，它一点也不油腻，香糯浓醇，并且也是很有养分的，然而肥胖的人，血脂高的人肯定不要多吃了，不然会有欠好的影响，下面咱们看看猪头肉的做法大全。
酱炒猪头肉
特征：颜色红亮，香辣不腻。
小贴士：辣椒拥有健胃、发汗功效，能增进消化液排泄，加强肠胃需动，是自然健胃散。
质料
熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量
做法
1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。
2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油便可。
蒜苗猪头肉
质料
猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少量，1勺豆瓣酱，几滴酱油
做法
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会如许斜切(或者拍一下切)，猪头肉我喜好买面颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火炬蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
凉拌猪头肉
质料
主料：猪头肉
调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜
做法
1、猪头肉刮洗洁净。
2、锅里放净水，把肉肉放入煮至用筷子恰好能穿透为熟，不克不及煮患上太甚了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3、捞起后投入冰水里立刻降温，维持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最佳是吃几多拌几多，更香)，加之整个的调料拌匀，尝好味道好，参加葱花以及香菜拌匀便可。
猪头肉的鲜味已经是各人都晓得的，咱们是否都爱吃猪头肉呢，对付它带来的美食的勾引是否各人都不可以或许招架呢，纵然是正在减肥的人也是喜好吃猪头肉的，本日咱们先容的猪头肉的做法大全各人应该去多一些相识，就可以或许做出许多的美食来了。
