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人参乌鸡汤的功效

人参乌鸡汤的功效

冬天来了,春天还会远吗?这是大家都熟知的名言,但是这一冷就冷好几个月呢,在这个裹着被子也冷的直打哆嗦的季节里面,真的不敢任性出去压马路,如果能窝在家里喝上一碗暖暖的汤,那滋味铁定是美妙无比的。要说到冬天里面适合饮用的汤品,那就不得不提一下人参乌鸡汤,它作为中华料理的滋补名菜,可是非常受欢迎的哦。当然大家喜欢喝人参乌鸡汤并不仅仅是因为人参乌鸡汤美味,还有一部分原因在于人参乌鸡汤具有独特的功效。想知道人参乌鸡汤具有哪些功效,那么接下来的内容肯定能给出你想要的答案。

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。而人参对人体有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智"功效。劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之证。

由此可见人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品,它的功效是一般的汤品无法代替的。

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