冬寒菜的功效与作用及食用方法

绿叶蔬菜平常人们每天吃，然而常吃的只有油菜、菠菜以及油麦等几种，有许多绿叶蔬菜人们并不了解，更不相识它的效用与作用，冬寒菜便是一个如许的存在。冬寒菜也叫葵菜是南边特产，只有每年四月份上市，无非它口感鲜嫩，养分富厚。本日我就带各人去了解相识冬寒菜，看看它有甚么效用，平常又应该怎么吃。

功效与作用

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冬寒菜口感细嫩爽滑，并且拥有淡淡的清香，它养分富厚，人们食用之后能吸取富厚的胡萝卜素以及大量维生素c，此外微量元素钙、铁以及锌等物资也是冬寒菜中最首要的存在，平常人们利用冬寒菜既能增添食欲，吸取养分，又能进步人类身材免疫力。

冬寒菜性子寒凉，它能清热去火，也能解毒，平常人们饮酒之后是一些冬寒菜，还能快速解酒，也能防备宿醉。此外，冬寒菜中还含有富厚的膳食纤维，它能润肠通便，淘汰身材，对于高热量食品的摄入，能在防备便秘的同时起到肯定减肥作用。

冬寒菜平常可以用来煮粥，在制作时必要把冬寒菜去掉，竟只用它的嫩叶，用净水洗洁净之后切成丝状，在锅中放油加热之后，把冬寒菜入锅煸炒，然后加盐提味，等它变软之后掏出备用，把适量的大米用净水淘洗洁净，加净水入锅煮至成粥，再出国，曩昔，把煸炒好的冬寒菜放在粥中调匀就可以。

冬寒菜还可以制成凉拌菜供人们利用，制作时必要把鲜嫩的冬寒菜，用净水洗净，然后再用滚水焯烫一下，焯好之后掏出立刻过冷水，降温之后掏出去掉水份，切成段状，然后筹备适量的蒜泥儿生抽、麻油以及食用盐以及香醋与鸡精，把它们放在一块儿制料汁倒入到处置惩罚好的冬寒菜中，调匀之后就能装盘食用。