虾米是什么意思

然而咱们一样平常所食用的虾米固然不大概是网络用语中的“虾米”，实在咱们食用的虾米也可以称为海者虾仁等，他重要是由白虾，红虾，青虾等制作而成，下面，咱们简朴的阐明一下。

海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，鞭挞揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产物。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故古人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

以上便是虾米的制作历程，这是作为传统文化的传承，尤其是当代的青少年更应该细致虾米的制作，不克不及单单以为“虾米”只能作于网格而纰漏虾米的正派意义。