高丽菜的功效与营养价值

高丽菜早在古代年前就有的菜中人参之称，它是生存中常见的绿色菜品，口感爽利，并且带有淡淡的甜味，它既能炒食也能制成沙拉鲜食，味道都尤其好。除此以外高丽菜的还拥有肯定的保健效用，能防备多种疾病，也能为人体增补一些有利的营养成分，下面就带各人一块儿相识这方面的知识。

高丽菜中含有多种自然的抗氧化身分，尤其是酚类物资以及植物素以及黄酮类物资的含量都非常卓越，这些物资能解除人体内的多种炎症，也能防备多种慢性疾病的产生，尤其是对于人类高发的癌症以及冠状动脉硬化有显着防备作用。

高丽菜中除了含有维生素c维生素e以及维生素a等多种维生素之外，还含有一种奇特的维生素，它便是维生素U，这种物资也叫甲硫丁氨酸，它是一种自然药用身分，能解除炎症也能增进人体内溃疡面的愈合，对于人类高发的胃溃疡与12指肠溃疡有显着缓解作用。

平常多吃高丽菜能有用防备糖尿病，由于它含有多种微量物资，能有用增进人体内胰岛素排泄，除此以外，它含有的膳食纤维还能克制人体饭后血糖的上升，加速人体内脂肪的代谢，平常食用高丽菜既能降血糖也能防备高血糖的产生。

高丽菜中还含有一些维生素k这种物资可以帮忙人体内酵素合成，也能增进人体对于钙吸取，防备骨骼钙化，进步骨骼密度，要是身材缺乏维生素k就会让骨骼变得松软，并且容易产生骨质松散。