木桶蒸饭的窍门是什么

目录：

1. 做法一：
2. 做法二：

米饭对付每一一个人来讲都不会觉得到生疏，由于米饭是人们餐桌上不行缺乏的一种主食，尤为在南边地域，基本上大家都对比喜好吃米饭。别看米粒是对比小的，但内里也蕴含了一些对于人体有利的养分，无非米饭照旧不克不及时常吃的，不然会引起胃酸增多。那末，木桶蒸饭的要领是甚么?

做法一：

1.将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。

2.在锅内里加水用空木桶试一下水位，不克不及凌驾隔层板在中心这里就好。

3.将泡好的米倒进木桶里。细致细节木桶里先搞块沙布越透气越好。然后用筷子抛松，另有个细节便是开火后肯定要等蒸气上来在盖上盖盖，从盖盖开始算蒸20-30分钟。

4.这个步调很症结将半熟的米提出用开水泡5-10分钟，量少只要3-5分钟，在泡的历程中要翻米饭从下往上。细致不要忘怀时间蒸出来的米饭好就在这步调

5.在放回锅中按第三步调走

6.香馥馥的米饭出炉了

做法二：

质料：大米、木桶。

调料：水。

做法：

1、米先泡四五个小时，洗净搞干;

2、米倒入木桶，先不盖盖子，用滚水蒸至孔隙都买通，冒出大量白汽后再盖上盖子;

3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或者锅中(最佳保温)，倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充实吸水;

4、把米从新倒入木桶中，大火蒸二十分钟便可。

要点：

1、木桶，用以前要先用水浸湿，浸透，炊的时间才不会裂开!

泡好的米再次淘洗，用面粉筛舀起，将淘米水滤净，放入木桶中，记着:要轻放，让米有呼吸的空间!而且，不克不及往米桶里加水了!

2、饭在回汤的时间，一是把桶上的米清洁净，二是锅里(不是桶里)要添些水，连续烧。