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炖乌鸡汤的做法

炖乌鸡汤的做法

冬季是进补的好日子,严寒冬日人体消耗的能量是会比较多的哦,不过如果吃了太多肉不锻炼的话会发胖,进补吃肉也要悠着点哦。今天给大家带来几道炖乌鸡汤的做法,不知道大家看到椰子炖乌鸡汤、栗子炖乌鸡汤是否醉倒了呢,下面贴出做法,来感受一下吧。

【栗子炖乌鸡汤】

食材:乌鸡1只,栗子155克,莲子50克,枸杞25克,红枣80克,姜25克。

步骤:

1、首先处理一下栗子哦,将栗子放入水中煮几分钟,之后就可以轻松去壳了。

2、莲子、红枣、枸杞洗干净哦,姜洗净有去皮切丝或者切片。

3、乌鸡洗净,剁成块放入热水中焯3-5分钟,撇清浮沫。

4、将乌鸡、栗子、红枣、莲子以及枸杞都放入砂锅中,之后倒入适量的清水,开煲!

5、大火煮开后转小火煲2个小时,最后放入盐调味即可。

【椰子炖乌鸡汤】

食材:椰子、乌鸡、猪骨、姜片、盐。

步骤:

1、乌鸡洗净后剁成块,之后放入热水中焯3-5分钟捞起,这样能让汤更加清。

2、猪骨洗净后也放入热水中焯一焯,撇清浮沫。

3、砂锅中加入适量清水发,放入乌鸡、猪骨,开煲!

4、接下来处理椰子了,挖开椰子之后将椰汁倒入砂锅内,之后将椰子肉也切开,放入砂锅中煲汤。

5、加入几片姜,大火煮开后转小火炖1个小时,最后放入盐调味即可。

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