我又开启了“十万个为何”的模式了，到底甚么是冬阴功汤呢？原来，冬阴功汤也叫东炎汤，不是我国的菜品，它是泰国以及老挝的一道富有特色的酸辣口胃汤品。怪否则我会有一点含糊，本人对于泰国菜系也是有钻研的，便是钻研不深罢了。
要领一：
食材筹备
冬阴功酱1.5大匙、奇怪大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶
制作步骤
1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；
4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，参加鱼露及鲜柠檬汁调味后便可出锅，然后再安排冰箱过3-4分钟便可。
要领二：
食材筹备
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、沙糖1匙、鸡精少许
制作步骤
1、虾洗净去壳（不去壳也行）。
2、草菇去蒂洗净，切对半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜以及香茅以及香菜头。
5、汤煮沸后放入草菇。
要领三：
主料：鲜香菇、龙虾
辅料：香茅、柠檬叶、柠檬
调料：姜、利便冬阴汤配料、辣椒(红，小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露
做法：
1、食材较多，请酌情筹备。草菇对半切开备用。
2、锅中参加700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒以及冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱取代。约莫煮20分钟摆布出香味后，捞出质料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剥好的虾仁。
4、参加鱼露。再放入椰浆（10克椰浆粉+20ml净水）。
5、末了青柠檬半个挤汁。放入柠檬汁便可出锅。
提及泰国菜系，大概会有会一下就想到“人妖”。然而就我小我私家而言，大概会对于泰国人妖不是很感兴趣。固然对于吃是对比感兴趣的，终究民以食为天嘛。无论是哪一国，我以为美食都应该是最佳的，这也恰是那句民以食为天的最高归纳综合。
