野黄瓜能吃吗野黄瓜的吃法

野黄瓜是许多人都据说过的中药材，然而许多人对于它相识并不多，基础不晓得野黄瓜能不克不及吃，更不晓得它有哪些服法，实在野黄瓜非但能入药，它的果实也能供人类食用，并且食用方法多变，下面小编就为各人详细先容一下。

野黄瓜能不能吃

野黄瓜能吃，它全草入药，入药之后能煎制后服用，可以健脾化湿也能清热明目，平常食用之后能医治消化不良，也能淘汰风火赤眼等不良症状的产生。野黄瓜的果实能当蔬菜食用，它与黄瓜差不多，只是个头较小，平常可以炒食也能凉拌。

1、野黄瓜平常可以制成酸辣味的咸菜供人们食用，平常可以把收取的野黄瓜用净水洗净，加食用盐腌制二到三天，把腌出的水份去掉，放在阳光下晒制一天，收起来之后加食用盐以及白糖以及生抽，再加入适量的小红辣椒，密封腌制三到五天之后就能入味，这时酸辣小黄瓜就能腌好，掏出之后配饭尤其好吃。

野黄瓜平常也可以凉拌之后食用，制作时要选择奇怪脆嫩的小黄瓜，把它洗净之后去掉水份，切成条状，把大蒜去皮制成蒜泥，放在野黄瓜中，再参加醋以及生抽以及香油与鸡精，调匀之后装盘，便是平淡爽口的凉拌野黄瓜。

野黄瓜炒鸡蛋也是它的常见食用方法，平常想吃时可以把野黄瓜切成片状，把鸡蛋磕开到碗中，加食用盐调匀之后，在锅中放油加热之后把鸡蛋入锅炒散，炒成块状之后掏出放在一边，从新起锅放油，加热之后放葱花炒香再把野黄瓜入锅炒到断生，加食用盐调味，末了把鸡蛋放进去炒匀就可以。