甜面酱怎么做好吃 甜面酱的做法步骤教程

目录：

1. 甜面酱做法一
2. 甜面酱做法二

甜面酱在生活中非常常见，是家家户户都会吃的一种调味料，它非但能用来看成多种菜品的调味料，还能直接吃，用醮食蔬菜味道也尤其好.然而不少朋侪并不知道平常本身在家中应该怎么制作甜面酱，一会我就把甜面酱的做法写出来奉告各人，之后各人就晓得甜面酱该怎样来做了。

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甜面酱做法一

1、做甜面酱可以筹备五公斤面粉以及六百克食用盐，把筹备好的面粉加面肥以及净水一块儿以及成面团，让它发酵，发好之后不放碱，直接把面团蒸成大馒头，蒸好之后掏出降温。

2、把蒸好的馒头掏出之后分成以及枣巨细的块状，放在席子上晾干，再参加黄曲放在温暖的处所举行发酵，三天之后掏出放在阳光下晒干 。

3、把晒好之后馒头整个研成粉末状，加净水以及食用盐调匀之后放在大缸中，缸口盖上纱布，放在阳光下发酵，天天搅拌一次，约莫两个月之后自制的甜面酱就能做好，想吃时可以随时掏出食用。

甜面酱做法二

1、制作甜面?cong'>葱枰�筹备适量面粉�?zhishibaike35522'>酱油，再筹备适量的糖以及净水以及食用油，把锅中放油加热之后把生面粉放到锅中炒制。

2、炒面粉时肯定要用小火，等锅中的面粉炒到发黄之后参加筹备好的酱油以及净水，这时水的可以稍微多加一些。

3、用中火逐步熬酱，熬的同时要不停的搅拌，在锅中的酱将近熬好的时间，参加筹备好的糖，边加边搅拌，五分钟摆布糖整个化开，面酱就熬好了，在出锅曩昔加入适量的食用油调匀，如许可以防备酱凝集，然后直接出锅，自制的甜面酱也就做好可以食用了。