东北家常炒菜有那些

目录：

1. 地道的东北家常菜之土豆烧牛腩做法：
2. 地道的东北家常菜之小鸡炖蘑菇做法：
3. 地道的东北家常菜做法大全
4. 地道的东北家常菜排骨炖豆角做法：

东北的家常炒菜实在也是有许多的，而且各人都晓得的是东北的份量是对比大的。制作东北家常炒菜实在只要轻微的学习一下既可以胜利的，譬如洋芋烧牛腩、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等等，这些都是很常见的东北家常菜式。

地道的东北家常菜之土豆烧牛腩做法：

1、洋芋去皮、切小块，用热油炸过捞出;牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用;胡萝卜去皮、切小块。

2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜以及土豆块同烧，同时参加调味料1以及3杯净水。3、拣出八角以及陈皮，汤汁以少量淀粉勾芡后盛出便可。

地道的东北家常菜之小鸡炖蘑菇做法：

1、将小鸡洗净，剁成小块;

2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;

3、坐锅烧热，放入少许油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟摆布后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

地道的东北家常菜做法大全

地道的东北家常菜排骨炖豆角做法：

1、先切葱姜蒜，少量。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。

2、放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，不停到排骨两头的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。

3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少量。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。

4、大概半个小时就可以吃了。