当归炖排骨

近年来，人们越发注意对于身材的颐养，而传统的颐养方法是食用一些拥有摄生身分的药材，比方，当归便是一种无比不错的药材，尽管往往被用于种种方子之中，被当成医治疾病的药物，然而，当归也可以用来制作摄生保健佳品，给人们的身材提供富厚的养分。当归炖排骨便是常见的做法，下面就来看看当归炖排骨怎么样呢？

当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能灵敏止痛，尤为适宜女性利用，尤其适宜月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被昔人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，构成妇科名方--桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

当归是医治血病的主药、也可说是第一药，请细致：当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。上方必须用当归身。有便溏滑泻者倒霉食用。

当归性温、味甘辛，润肠通便、活血化瘀、调经止痛。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑毁伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。同排骨一块儿炖汤，结果更好。

当归可以以及排骨一块儿炖。当归的性味：性温。味甘、辛。

效用与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑毁伤、痈疽疮疡。

发起：当归炖排骨是拥有补血的效用，发起多喝水，不要引起上火。

主料：排骨500克、冬瓜200克、当归20g、净水1.5升。

辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。

做法步调：

1、倒入排骨，净水煮沸。

2、加黄酒，排骨去腥去血沫。

3、放入姜、排骨以及当归，加1.5升水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌匀称，盛出便可，撒上葱花便可。