酸辣海带片的做法

目录：

1. 做法一
2. 做法二
3. 做法三

海带许多人都吃过，海带中含有的碘身分是无比富厚的。生存中关于海带的服法有许多，除了平淡一点的炖海带。还可以将海带做成酸辣海带片，用来下饭也是无比不错的选择。酸辣海带片的做法对比多样，人们也可以依据小我私家的喜欢，而添加差别的食材以及配料。

做法一

海带片切成棱块，焯水，控水，晾凉。大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1:1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。放入海带块，盛到保鲜盒内，放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。

做法二

海带切片，海带焯水，晾干水份！辣椒剪段，蒜切片！放入蒜、辣椒、盐、糖、米醋、生抽（味达美）拌匀。放入冰箱冷藏一晚！

做法三

海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一晚上）锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝敏捷拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部门腥味，海带入锅的时间不要凌驾30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先筹备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）加生抽，少量料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带自身有咸味，依据口胃调入盐。酸度以及辣度依据本身的口胃调解）拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。