干黄酱和黄豆酱的区别

目录：

1. 干黄酱和黄豆酱的外观区别
2. 干黄酱和黄豆酱的吃法区别
3. 干黄酱和黄豆酱的色泽区别
4. 干黄酱和黄豆酱的加工方式不同

干黄酱以及黄豆酱都是生存中常见的酱料，并且它们都是以黄豆为重要质料制成的调味品，拥有浓烈的豆香味儿，然而它们在质地以及口感上存在显着区别，一会我会把它们之间的不同之处写出来，让各人轻松相识干黄酱与黄豆酱真相有哪些区别。

干黄酱和黄豆酱的外观区别

干黄酱以及黄豆酱的区别重要体现在它们的表面上，干黄酱多是干燥的固体，并且它质地对比纯净，完整看不到其他杂质，而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从表面上就能看出许多豆瓣存在，这便是他们之间显着的区别。

干黄酱和黄豆酱的吃法区别

干黄酱以及黄豆酱在用饭上也存在显着区别，干黄酱平常想吃的时间必需加净水，把它稀释之后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，此外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时间对比多，而黄豆酱除了可以直接吃之外还能做成炸酱，是人们吃炸酱面的重要配料。

干黄酱和黄豆酱的色泽区别

干黄酱以及黄豆酱在光彩上也存在显着区别，质量好的黄豆酱多呈棕褐色，美丽而有光芒，粘度适中，咸甜适口。而干黄酱多是以固体的形状存在，它的外表为红黄色，以及甜香味，并且怎么生存也不会变黑，用手把它掰断之后可以看到白茬，内红并且质地壮实，有诱人的酱香味。

干黄酱和黄豆酱的加工方式不同

干黄酱以及黄豆酱的重要质料尽管都是黄豆，然而它们的加工方法差别，干黄酱在加工时必要把黄豆炒熟之后研成细末状，再经由发酵调制而成，他全程除了食用盐之外，险些没有其他质料参加，而黄豆酱则差别，他尽管也是把黄豆发酵之后制成的一种酱料，但它在加工过程中会参加大量的香料，使得做好之后的黄豆酱拥有浓烈的香料气息。