淡豆豉的功效与作用与食用方法

淡豆豉是一种药食两用的特色食材，它是大豆种子经由加工与发酵之后得到的一种特别食材，含有大豆的大部分营养成分，并且药用价值尤其高，下面我就专门带各人相识淡豆豉的效用与作用有哪些，同时也会让各人对于淡豆豉的食用方法有一个全面的相识。

淡豆豉的功效与作用

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淡豆豉入药之后能解表除烦，也能宣郁解毒，它对于人类的高发的寒热病以及头痛以及烦燥以及胸闷不安等多种不良症状都有卓越医治作用，此外淡豆豉另有解毒消肿，它可以医治人类的黄水疮，医治时可以把淡豆豉研末之后直接外敷在患处上，能让体内毒素排挤，也能让肿痛症状很快缓解。

淡豆豉蒸鲫鱼是它的常见服法之一，平常可以把鲫鱼处置惩罚洁净放在蒸盘中，把淡豆豉洒在上面再加入适量的料酒以及白糖，然后入蒸锅蒸制二十分钟，掏出之后食用，天天食用二次，每次食用三十到五十克就可以。能起到清热解毒以及利水消肿的首要作用。

淡豆豉与豆腐还能一块儿做汤喝，平常制作时必要筹备二到四块豆腐以及十五克淡豆豉以及十五克葱白，把豆腐先入锅煎到外貌发黄，掏出之后加淡豆豉再加净水两碗，一块儿煎制，煎到水余一碗时参加葱白，再煎五分钟掏出就能食用，这种淡豆豉豆腐汤能发汗解表，也能清热透疹。