甜玉米粒罐头

目录：

1. 甜玉米罐头，
2. 工艺流程

玉米罐头是一种很奇特的食物，酸甜适口，男女老幼的喜好。玉米是很传统的一种食品，作为一种粗粮，它的口感很好，许多平凡大众都对付玉米有特别的情感。玉米的效用许多，不但可以增补养分，还可以或许增补种种微量元素，是一种难过的自制的食材。那末，市面上卖的甜玉米罐头是怎么样制作完成的呢?

甜玉米罐头，

是以新采收的甜玉米鲜果穗为质料，经由剥皮、预煮、脱粒、洗濯、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。甜玉米罐头的包装情势分为听装以及袋装。甜玉米的品种分为普甜形以及超甜形，超甜形甜玉米的鲜果穗含糖量很高，有的可达20%，可以生吃，以是各人又称之为生果玉米。

甜玉米实用于制作玉米罐头。甜玉米品种拥有一种隐性基因，生长成熟历程中阻挠一部分糖转化成淀粉，因而成熟后玉米照旧甜的。加工甜玉米罐头时，先将穗玉米运到工场，用机器将玉米棒的顶端切掉，撤除包叶以及玉米须，用高压水枪冲刷玉米棒。这一步加工中要整个撤除玉米须是很难题的，总会有一部分玉米须以及子粒转到下步工序清算。如选用无色须的玉米品种，则末了制品中不易看出有玉米须来。

工艺流程

将冲刷的玉米棒子按巨细分类，用刀子把玉米粒从玉米棒上切割下来，然后水洗、筛选、透风干燥，再装入盒内参加盐溶液以及糖，末了举行消毒便可患上产物。

三、玉米的维生素含量无比高。内里含有的物资可以资助咱们增进胃肠蠕动、有用的医治便秘、肠炎等。不会吸取太多的葡萄糖，然后还可以资助咱们低落血脂之类。钙含量靠近乳制品。科学检测证明，每一100克玉米能提供近300毫克的钙，险些与乳制品中所含的钙差不多。富厚的钙可起到降血压的效用。要是天天摄入1克钙，6周后血压能低落9%。